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乐鱼平台冠名大巴黎:光泽度仪在番茄果实表皮光泽度测定中的应用

时间:乐鱼平台冠名大巴黎-04-09??来源:光泽度仪?? 作者:3nh?? 点击: 427 次
  

番茄是我们日常生活中常见的一种蔬果,因其营养的丰富和独特的风味,而深受消费者的青睐。色泽优良的番茄能够更好地吸引消费者,是其重要的感官品质,直接影响消费者的选择。那么,怎么测定番茄的光泽度呢?下文为大家做了介绍。

番茄02

乐鱼平台冠名大巴黎:番茄果实表皮光泽度的重要性:

番茄不仅是重要的世界性蔬菜作物,而且是科学研究的模式植物之一。番茄可作蔬菜或水果,由于其丰富的营养和独特的风味,备受大家的青睐。近年来,随着人们生活水平的提高,消费者对番茄的要求越来越高。色泽优良的番茄能够更好地吸引消费者,因此番茄果实表面的色泽直接影响消费者的选择,是重要的感官品质。

光泽度是番茄果实的一个重要感官品质性状。根据光泽的高低或有无可以将番茄果实分为不同类别,如高光泽、低光泽、无光泽。高光泽的番茄具有较好的商品性,能够更好地吸引消费者,因此,在高光泽度番茄果实选育的过程中,就需要对番茄表皮的光泽度进行量化,这样有利于提高番茄的商品价值,也是目前高品质番茄育种的重要目标之一。

NHG60M光泽度仪

乐鱼平台冠名大巴黎:光泽度仪在番茄果实表皮光泽度测定中的应用:

番茄果皮的光泽度是重要的外观性状之一,也是主要的经济性状。然而,番茄果皮的光泽度是一项难以测量的外观参数,研究人员往往根据个人经验,用肉眼观察的方法评价果实的光泽度。肉眼观察的方法个人主观性较强,容易产生视觉疲劳,测量误差较大,且不适于大规模光泽度的评价,不利于企业的大批量分类。因为为了准确的量化番茄果实表皮的光泽度,且客户人眼主观评价的误差,就可以借助于光泽度仪。

不同材料表面光泽度的评价可采用多种方法,主要取决于照明光源和观察角度的不同。仪器测量通常可以采用20°、45、60°或85°角度照明和检出信号,不同材料往往采用不同角度测量,角度越大,适于检测越小光泽度值的材料。测量番茄果皮表面光泽度仪时,可选择60°角度自然光照射,适用于低光泽至中光泽材料的测定。这里推荐使用NHG60M60°微孔精密光泽度仪。其技术参数符合国家标准(GB9754)和国际标准(ISO2813),各项性能指标达到国家JJG696(镜向光泽度仪计量检定规程)一级工作机的要求。

在测定番茄果实光泽度时,外界压力会对光泽度造成较大影响。因此,在测定过程中,为了减轻外界压力的影响,应该将待测番茄自然放置在仪器测量口处。在测定不同品种番茄果实光泽度值时,无需考虑果序的差异,选取相同成熟度的果实,每个果实沿赤道面取5个点测定即可。光泽度仪在使用过程中应避免强光直射,否则影响测量准确性。仪器配带的一块标准板应该保持清洁,切勿用手指触摸表面,如表面有污溃,会导致仪器误差加大及读数不准确,可用镜头纸或无水乙醇擦拭。


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